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Organic Ceremonial Matcha

Matcha cérémonial biologique

La consommation du thé « Organic Ceremonial Matcha » un Matcha cérémonial de qualité supérieure, certifié biologique par JONA (Japan Organic and National Foods Association), représente la façon la plus pure et la plus écologique de profiter de la tradition ancienne du Matcha. Notre thé DōMatcha, un Matcha cérémonial certifié biologique, est produit à Kagoshima au Japon. (Donne environ 25 portions.)

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Ceremonial Matcha

Matcha cérémonial

Le thé DōMatcha™ de catégorie cérémoniale, le « Ceremonial Matcha » vous parvient directement de Kagoshima, au Japon. Les cueilleurs ne sélectionnent que les plus belles feuilles afin de garantir une valeur nutritive exceptionnelle et assurer une saveur douce et agréable. (Donne environ 25 portions.)

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2nd Harvest Matcha

Matcha de 2ième récolte

Le thé DōMatcha™ « 2nd Harvest Matcha » est cueilli au mois d’août plutôt qu’au printemps ce qui lui donne un goût plus terreux, légèrement tannique. Il est donc idéal pour les mélanges comme les lattés au Matcha et les boissons fouettées au Matcha si rafraîchissantes. (Donne environ 75 portions.)

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Organic 2nd Harvest Matcha

Matcha de 2ième récolte biologique

Nos clients ayant manifesté de l’intérêt pour un plus grand format de Matcha biologique nous avons trouvé le moyen d’en faire un qui soit à la fois abordable et biologique. Nous vous présentons ainsi, en primeur, notre nouveau format de 2,8 oz de Matcha de 2ième récolte biologique, le thé « Organic 2nd Harvest Matcha ». Il contient près de 75 portions par boîte. Récolté plus tard dans l’année, ce Matcha possède une teneur élevée en catéchine – d’où la saveur tannique – le rendant idéal pour les lattés et les boissons fouettées. Finalement, notre DōMatcha™ de 2ième récolte est certifié biologique par JAS/JONA et il est produit à Kagoshima, au Japon.

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DōMatcha™ Ceremonial Singles

Sachets DōMatcha

Appréciez la même qualité exceptionnelle du Matcha cérémonial dans des sachets faciles à transporter et à verser, les « DōMatcha™ Packets ». Ces sachets individuels peuvent être utilisés pour un Matcha traditionnel ou encore versés directement dans votre bouteille d’eau ou votre boisson énergisante. Relancer votre énergie n’a jamais été aussi agréable. Chaque boîte contient 24 sachets de 1,5 gramme.

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Master's Choice

Le choix du maître

Le thé DōMatcha™ "Master’s Choice" (le choix du maître) est le fruit d’une collaboration entre notre propre maître de thé DōMatcha™, M. Kazunori Handa, et la compagnie primée Koyamaen Tea Company of Japan. Cette association a donné naissance à un Matcha exceptionnel pour goûts raffinés.

Nous recommandons le thé Master’s Choice pour les personnes habituées à la consommation du Matcha plus fort employé lors de la cérémonie japonaise du thé. La compagnie Koyamaen Tea Company (fondée en 1661) est célèbre pour le Matcha qu’elle fournit aux Urasenke Tea Ceremony Schools du Japon. Les maîtres de thé tout comme les connaisseurs apprécieront la saveur corsée et robuste du thé DōMatcha™ Master’s Choice.
***Non disponible au Canada

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Organic Tencha Teabags with Matcha

Sachets de Tencha avec Matcha biologiques

Le thé « Organic Tencha » de DōMatcha™ est un mélange de Matcha japonais et de feuilles de thé Tencha. Les sachets de thé de forme pyramidale faits de fécule de maïs biologique sont employés pour une infusion de qualité supérieure. Chaque sachet donne de 2 à 3 tasses de thé chaud ou glacé. (20 sachets)

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Genmai Cha Teabags with Matcha

Genmai Cha Teabags with Matcha

DoMatcha™ makes the world’s best tasting Genmai Cha, and North American Tea
Connoiseurs agree. Winners of the North American Tea Championships three years in a row.
Unlike all other genmai cha which is made from bancha
leaves and roasted rice, we use tencha leaves and matcha with roasted rice, creating an
extremely smooth tasting green tea with a delightful nutty flavor. Tetra shaped tea bags made from organic cornstarch are used for a premium quality brew. Each teabag makes 2-3 cups of hot or iced tea. (20 teabags)

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Bamboo Whisk

Fouet de bambou

Le fouet de bambou de DōMatcha™ est l’instrument authentique et traditionnel servant à la préparation d’une tasse de Matcha parfaite. Rehaussez votre expérience du Matcha en le fouettant d’un mouvement rapide, en zigzaguant, jusqu’à consistance lisse et mousseuse.

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Whisk Stand

Support à fouet

Le support à fouet de DōMatcha™ prolonge la durée de votre fouet de bambou et s’avère tout indiqué pour le ranger entre deux usages. La conception unique du support préserve la forme "en parapluie" de votre fouet tout en protégeant ses frondes délicates.

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Ceremonial Bowl Deep Ocean

Bol de cérémonie "Deep Ocean"

Les bols cérémoniaux de DōMatcha™, joliment décorés par des artistes japonais, peuvent être utilisés à la fois pour la préparation du Matcha et comme bols de dégustation. À l’instar de l’utilisation du fouet de bambou, l’emploi des bols de dégustation rehausse également votre expérience du Matcha. En effet, ils sont assez grands pour permettre de fouetter le Matcha de manière appropriée, créant ainsi une légère couche de mousse.

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Ceremonial Bowl Red Soul

Bol de cérémonie "Red Soul"

Les bols cérémoniaux de DōMatcha™, joliment décorés par des artistes japonais, peuvent être utilisés à la fois pour la préparation du Matcha et comme bols de dégustation. À l’instar de l’utilisation du fouet de bambou, l’emploi des bols de dégustation rehausse également votre expérience du Matcha. En effet, ils sont assez grands pour permettre de fouetter le Matcha de manière appropriée, créant ainsi une légère couche de mousse.

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Bamboo Matcha Scoop

Pelle à Matcha en bambou

L’écope de bois servant à prélever le Matcha est une variante – propre à la cérémonie japonaise du thé – de la simple cuillère à thé! Deux pelletées avec le "chashaku" équivalent à environ 1/2 cuillère à thé de Matcha, quantité idéale pour une seule portion de thé.
Pour faire votre propre cérémonie du thé avec le chashaku, versez deux portions de Matcha de la taille d’une amande dans votre bol à thé. Puis, tapez délicatement la cuillère sur le bord du bol. Pour la nettoyer, essuyez l’écope avec un linge doux afin d’enlever les particules de thé restantes.

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